Sæt gang i skolehavesæsonen med fokus på frø

Nu er det snart tid til at komme i gang i skolehaven, og ét tema som vi i Haver til Maver starter sæsonen med (og som man naturligvis også kan kaste sig over i klasselokalet) er frø, som jo er et af de centrale elementer i skolehavens kredsløb: jord, frø, spire, plante, høst, suppe, kompost.

Amalie Ørsted

Savner du inspiration til undervisning i bæredygtighed?

CONCITO´s Klimaambassade og Haver til Maver samarbejder om projektet Den Grønne Rygrad. D. 16. december inviterer vi til webinar om projektbaseret undervisning i bæredygtighed.

Amalie Ørsted

Et bål kan gøre hele forskellen

Dette er tredje og sidste blog om hvordan elever kan blive udfordret af de mange forskellige aktiviteter i en skolehave, og hvordan vi i samarbejde med lærerne forsøger at hjælpe dem med at engagere sig i stedet for at trække sig.

Amalie Ørsted

Brug for teamwork, når man skal helt tæt på bierne

I denne blog fortsætter vores tema om trivsel i skolehaven. Denne gang med et eksempel på hvordan en enkelt elev kommer igennem en stor skolehaveudfordring, fordi vi fra Haver til Maver og en lærer - lykkedes med at skabe tryghed og dernæst engagement i læring.

Amalie Ørsted

Trivsel i skolehaven

Vi vil i de tre kommende blogindlæg dykke mere ned i trivsel i en skolehave og det pædagogiske og fagfaglige samarbejde mellem de forskellige faggrupper, som er ansvarlige for eleverne og undervisningen.

Amalie Ørsted

Lad syriske fordrevne i Libanon formidle FNs Verdensmål til dig

I skolehaven, placeret i det østlige Libanon tæt på grænsen til Syrien, dyrker den danske NGO Zaher have med inspiration fra Haver til Maver, i samarbejde med lokale børn med flygtningebaggrund og lokale frivillige, landmænd og NGO’er. Ved at følge med i dette skole haveprojekt kan vi i Danmark lære om forskellige samfund, landbrugsmetoder og klima-konsekvenser på verdensplan. FNs verdensmål bliver konkrete og skolehaverne er motoren i den læring, som alle børn på tværs af grænser har brug for.

Catrine Rosenmeier

Lad syriske fordrevne i Libanon formidle FNs Verdensmål til dig

I skolehaven, placeret i det østlige Libanon tæt på grænsen til Syrien, dyrker den danske NGO Zaher have med inspiration fra Haver til Maver, i samarbejde med lokale børn med flygtningebaggrund og lokale frivillige, landmænd og NGO’er. Ved at følge med i dette skolehaveprojekt kan vi i Danmark lære om forskellige samfund, landbrugsmetoder og klima-konsekvenser på verdensplan. FNs verdensmål bliver konkrete og skolehaverne er motoren i den læring, som alle børn på tværs af grænser har brug for.

Catrine Rosenmeier

Smadder planterne og fuldend havens cyklus på den sidste dag i skolehaven.

Sæsonen i skolehaven er ved at være slut og vi lukker og slukker ved at spise de sidste grøntsager og gøre haverne klar til næste år.

Eline Lange Hansen

Ild, frø og andre lyksaligheder på det syvende besøg i den kulinariske skolehave

Skolehavens sæson lakker mod enden, og de frø eleverne kom i jorden i foråret, har nu været igennem en hel livscyklus og har skabt nye frø. Disse frø, som blev til grøntsager, der blev til frikadeller, udgør dagens program den syvende gang eleverne besøger Haver til Mavers kulinariske skolehave.

Eline Lange Hansen

Elevernes femte besøg i Haver til Mavers kulinariske skolehave

Femte gang eleverne kommer i skolehaven, har haven vokset sig vild over sommerferien. Der er gigantiske squash, plantelære og dødsensfarlig ukrudt på programmet.

Eline Lange Hansen

Hvordan lærer man at spise grønt?

Grøntsager er sunde og klimavenlige, men det kan være udfordrende at lære børn at spise grønt. Forskningsprojektet Smag For Livet har undersøgt, hvordan børn lærer at kunne lide grøntsager og nye smage. Anbefalingerne går hånd i hånd med et skolehaveforløb hos Haver til Maver.

Eline Lange Hansen

Utrolighed - Haver til Mavers læringsbegreb

I Haver til Mavers kulinariske skolehaver arbejder vi med begrebet “utrolighed”, for at italesætte den læring der opstår i alt det uplanlagte og uforudsete. Det er en essentiel del af vores undervisning - lad mig forklare hvad det går ud på.

Eline Lange Hansen

Hvad gør vi? Tørke og sommerferie udfordrer skolehaven

Livet i skolehaven er ikke lutter sommerfugle og spiselige blomster. Der er altid masser af udfordringer. Sommerferien er en af dem og i år kæmper vi også med tørke som giver bålforbud. Lad mig fortælle hvordan vi griber udfordringerne an.

Eline Lange Hansen

Grøntsagsåbenbaringer i Haver til Mavers kulinariske skolehave

I den kulinariske skolehave lærer eleverne en helt masse om grøntsager. Ikke gennem en hel masse teori, men mest gennem deres egne oplevelser og refleksioner. Lad mig give et par eksempler.

Eline Lange Hansen

Elevernes tredje dag i Haver til Mavers kulinariske skolehave

Tredje gang eleverne kommer i skolehaven, møder de ukrudt, grundsmage og bier. Lad mig fortælle, hvordan det foregår.

Eline Lange Hansen

Haver til Mavers remse

I skolehaven har vi en remse, som vi bruger, hver eneste gang vi underviser. Remsen skal lære børnene om kredsløbet i skolehaven, og er et et centralt element i hele vores undervisningsforløb. Jeg vil gerne fortælle lidt om, hvordan vi bruger den.

Eline Lange Hansen

Elevernes anden dag i Haver til Mavers kulinariske skolehave

Anden gang eleverne kommer i skolehaven, sår de de første grøntsager, finder spiselige urter i naturen og laver dressing af dem. Lad mig fortælle, hvordan det foregår og lidt om fagintegration i skolehaven.

Eline Lange Hansen

Elevernes første dag i Haver til Mavers kulinariske skolehave

Skolehave- og sandalsæsonen er skudt i gang. Juhuu! Lad mig fortælle, hvad vi egentligt laver ude i skolehaven for tiden.

Eline Lange Hansen

Naturfagene i skolehaven

På Big Bang-konferencen fik vi mulighed for at tale med mange engagerede naturfagslærere, som delte ud af deres erfaringer med faglige forløb i skolehaven.

Amalie Ørsted

Fortælling fra skolehaven: Ramsløg

I Haver Til Mavers skolehaver arbejder vi med vi tre felter: haven, køkkenet og naturen. Mens vi venter på at havesæsonen starter, så vi kan komme i gang med at dyrke grøntsager og lave mad i udekøkkenet, er naturen begyndt at byde på spiselige og lærerige oplevelser. De første ramsløg er nemlig dukket op af jorden, og dem kan man lære meget af.

Eline Lange Hansen

Om skolehaver og lockout

Fra den lille del af folkeskoleverdenen, som vi i Haver til Maver er en del af, kommer her et lille pip/indspark til den alvorlige situation omkring overenskomstforhandlingerne.

Amalie Ørsted

Om skolehaver og lockout

Fra den lille del af folkeskoleverdenen, som vi Haver til Maver er en del af, kommer her et lille pip/indspark til den alvorlige situation omkring overenskomstforhandlingerne.

Amalie Ørsted

Fortælling fra skolehaven: radisen

Her i den kolde vintertid, der går jeg og tænker på radiser. Jeg tænker på radiser, fordi jeg længes efter at komme ud i skolehaven. Her er radisen den første plante, vi kan høste i haven. Det er helt utroligt, hvad man kan opleve og opdage, ved noget så simpelt som at så en række radiser.

Eline Lange Hansen

Forbered skolehaven i klasseværelset og høst gode erfaringer

Før skolehavesæsonen går i gang kan I forberede haven i tværfaglige forløb, hvor kan eleverne kan lære om alt fra målestok i matematik til viden om grøntsager og spiring i madkundskab og natur/teknologi. Læs og bliv inspireret af to læreres undervisningsforløb i skolehaven.

Amalie Ørsted

Ingen “off-season” i skolehaven

Selvom det lige nu er for koldt udenfor til at dyrke noget i skolehaven, så behøver skolehaveundervisningen bestemt ikke gå i vinterhi.

Amalie Ørsted

Blog

Lad syriske fordrevne i Libanon formidle FNs Verdensmål til dig

I skolehaven, placeret i det østlige Libanon tæt på grænsen til Syrien, dyrker den danske NGO Zaher have med inspiration fra Haver til Maver, i samarbejde med lokale børn med flygtningebaggrund og lokale frivillige, landmænd og NGO’er. Ved at følge med i dette skolehaveprojekt kan vi i Danmark lære om forskellige samfund, landbrugsmetoder og klima-konsekvenser på verdensplan. FNs verdensmål bliver konkrete og skolehaverne er motoren i den læring, som alle børn på tværs af grænser har brug for.

Catrine Rosenmeier Projektleder

Offentliggjort 13.03.2019 - 12:17 Sidst opdateret 13.03.2019 - 12:17

Bemærk

Denne artikel er flyttet fra en tidligere version af folkeskolen.dk, og det kan medføre nogle mangler i bl.a. layout, billeder og billedbeskæring, ligesom det desværre ikke har været teknisk muligt at overføre eventuelle kommentarer under artiklen.

Skrebet af Zaher - Grow to Learn i samarbejde med Gitte Ganderup (praktikant hos Haver til Maver).

Der sker noget vildt i Haver til Maver for tiden. Skolehaven kædes sammen med FNs 17 verdensmål for bæredygtig udvikling. FN og verdenssamfundet har set, hvad skolehaver kan give alle børn på tværs af livsforhold, klima og økonomiske omstændigheder.

At dyrke og tilberede måltider i skolehaven er fødevareproduktion i nogle lande, mens det i Danmark er forståelse for klima og jord til bord. Når børnene med egne hænder følger maden fra jord til bord til jord konkretiseres begreber som klima, kredsløb, sæson, madspild, biodiversitet, og også almen uddannelse med læsning, opmåling og fotosyntese får plads.

Haver til Maver

Haver til Maver er en landsdækkende almennyttig forening, der arbejder for at styrke primært børn og unges engagement i bæredygtighed, madkultur og sundhed. Med bloggen vil vi gerne bidrage til den faglige samtale og vidensdeling om folkeskolen ved at formidle vores erfaringer med åben skole og udeskole.

Haver til Maver i Libanon

Det er kommet en gruppe børn, som er flygtet fra Syrien med deres familier, til gode.

Haver til Maver-medlemsorganisationen Zaher har i samarbejde med lokale NGO’er været med til at skabe læringsrum og sikre skolegang gennem oprettelsen af skolehaven i Bekaa-dalen, hvor skolerne ellers lider af overkapacitet og ikke kan rumme de mange syriske fordrevne børn og unge.

Skolehaven i Libanon kan være afsæt for samtaler om forskelle og ligheder ved at gro og dyrke sin jord i både Danmark og Libanon. Måske vil du endda brede det ud og give indsigt, så skolehaven bliver springbrættet til aktivt medborgerskab? Du kan følge skolehaven og Zaher på deres hjemmeside http://www.zaher.dk/ eller på deres Facebookside https://www.facebook.com/zahergrowtolearn/

Skolehaven er eneste læringsrum

Det er fredag eftermiddag. Solen skinner fra en skyfri himmel. På en mark i Bekaa-dalen passer en gruppe børn deres radiser, persille og gulerødder i et stjerneformet bed. Bag bjergene i horisonten ligger Syrien - et land, som efter otte års krig har jaget millioner af mennesker på flugt.

Mange er endt her i dalen, hvor de lever i små improviserede teltlejre. Situationen har lagt massivt pres på de libanesiske skoler, som er overfyldte, hvilket betyder, at mange af de flygtede børn ikke kommer i skole. Men nu åbner skolehaven en ny måde at tænke skole på. De børn, der her fredag eftermiddag går rundt på marken, er nemlig i skole.

Zaher - en del af bevægelsen

Zaher kontaktede Haver til Maver for at hente inspiration til arbejdet med skolehaver. Ideen er ikke at overføre danske skolehave-principper til Libanon, men derimod at udforske og udfolde de muligheder, som skolehaven giver børn og unge i vidt forskellige sammenhænge.

Med arbejdet for fordrevne syriske børn og unges skolegang og indtægtsgrundlag, udfolder Zaher i samarbejde med den lokale libanesiske NGO Buzuruna Juzurna skolehavens kapacitet som afsæt for handlekraft til bæredygtighed.

Den viden og erfaring indlemmes i bevægelsen for børns jordforbindelse via Haver til Maver. De mennesker, der vil en positiv forandring for verden har således et voksende, internationalt fællesskab i ryggen.

Et spirende klasseværelse

Rammerne om klasseværelset i Bekaa-dalen er af tomatplanter, kål og spiselige blomster. Det er der skolens fag vækkes til live. I Danmark er det rodfrugter, bønner og bladbeder som danner rammen om det perspektiv som skolehaven giver de danske skolebørn.

Hver fredag bliver børnene i Bekaa-dalen hentet af en bus og kørt til skolehaven. Når børnene kommer, liver landbruget ekstra op. De lokale ansatte bruger denne ene dag om ugen til at formidle naturen, biologien og deres håndværk til næste generation af landmænd, lærere og ledere. Børnene bliver undervist i planternes liv, vand, insekter, jord, kompost, dyrkningsteknikker og meget andet.

Under teltdugen foregår den teoretiske del af undervisningen, og i haven omsætter børnene til praksis. En praksis som både hviler på principper fra permakultur og på traditionel, mellemøstlig landbrugspraksis.

Tanken bag

Ideen til skolehaven blev til omkring et lille brændefyr, hvor medlemmer af den danske NGO Zaher sad bøjet over et fælles måltid med folk fra Buzuruna Juzurna, der driver landbruget.

Der var glæde og enighed om at øremærke et område af landbrugets arealer til en skolehave, som kunne understøtte børnenes mangelfulde skolegang og udvikle deres kendskab til naturen og dens planter.

Det sidste ligger især de lokale på sinde, fordi den langvarige krig og ventetiden truer med at lade generationers viden om jord- og landbrugsdyrkning gå tabt.

Viden som er afgørende, da de fleste syrere kommer fra landbrugssamfund i deres hjemland og den primære indtægtsmulighed, som flygtning i Bekaa-dalen, er landbrugsarbejde.

Tilbage i skolehaven i Bekaa-dalen går solen ned, og bussen fyldes af trætte børn med jord på deres røde kinder. Efter dagens arbejde er jorden nu klar til, at en ny sæson kan spire og nye grøntsager kan sås, høstes og spises. Børnene har lært om livets kredsløb - præcis lige- som børnene i Danmark gør.

Læs mere om Haver til Maver på https://havertilmaver.dk/