Læs mere fra bloggen: Folkeskolens madkundskabsrådgiver
Blog
Operation Snedige Sølvfisk - Hovedrengøring
Argh, ja. Det er den tid på året. Jul… Og hovedrengøring! Det er en nødvendighed, da madkundskaben har mange fjender…
Af fjender kan der nævnes: En ilde tilredt madkultur, samfundstendenser, vilje, motivation, ringe og ligegyldige budgetter og anden former for nedprioriteringer – og Lepisma saccharina.
Fjenden
Fjenden beskrives som havende en længde på ca. 12-25 mm. Den tilhører de vingeløse insekter.
Lepisma saccharina er det latinske navn – et "urinsekter" af ordnen Thysanura, der har eksisteret i mere end 300 mio. år.
Missionen…
Fjenden kan bringe den helt store frygt frem i madkundskabseleverne – navneligt feminine madkundskabselever, som vil reagere med hvine og skingre skrig, når Lepisma saccharina kommer frem fra sit mørke skjul.
Missionen for bekæmpelsen af fjenden må derfor være total eller delvis udryddelse i madkundskabslokalet, hvilket vi kan gøre på flere måder.
Af løsninger kan nævnes; at minimere og fjerne madrester, da fjenden hovedsageligt lever af netop madrester med rester af proteiner og andre døde insekter. Dernæst kan vi sænke luftfugtigheden i madkundskabslokalet, da denne kan frembringe større eller mindre mængde mug- og skimmel, hvilket også får Lepisma saccharina i trivsel.
· Luft ud 2-3 gange om dagen med gennemtræk i 5-10 minutter.
· Støvsug og aftør i sprækker og revner og gør grundigt rent.
· Undgå for meget gulvvask, da sølvfisk er glade for fugt (svær i et madkundskabslokale = daglig rengøring).
Mission = Tilnærmelsesvis hyppig overfladisk rengøring efter endt madkundskabslektion samt 2 årlige hovedrengøringer.
Det reelle trusselsbillede
Minimal…
Sølvfisk er ikke en skid farlig…
Det er mere ideen og tanken om et insekt i vores fødevare, som giver indtryk af fordærvelse und so weiter.
Det er således ikke madkundskabslærere, som skal være bange for Lepisma saccharina. Det er snare frimærkesamlere og andre lignende godtfolk, da fjenden er helt tosset med mug- og skimmel i fugtigt papir.
Vedhæftet findes udførelsen til Operation Snedige Sølvfisk.
Julende-, renlige- og madkundskabslige hilsner
Christian